整套白酒釀造設備

白酒的生產工藝 （1）白酒（jiǔ）釀造大（dà）多是固態發酵，其主要產物是乙醇。經檢（jiǎn）測分析，白（bái）酒中除了大部分是乙醇和水外（wài），還含有占總量2％左右的其他香（xiāng）味物質。由於這些香味物質在九中種類（lèi）的多少和（hé）相互比例不同，才使白酒有別於酒精，並形成不同的風格特點。 白酒中所含...

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2024-06-15